Le cholestérol est un énorme marché
Il est peu de dire que l’hypercholestérolémie est devenue une obsession dans la plupart des pays occidentaux tant ses implications économiques sont énormes : médicaments anti-cholestérol et produits alimentaires riches en stérols végétaux représentent un important marché puisque plus de sept millions de français prennent un traitement à vie et suivent un régime. Limiter son taux de cholestérol est, de l’avis des autorités de santé, une panacée. Le « dogme » de la nocivité supposée du cholestérol est pourtant en train de voler en éclat. Plusieurs études lui portent le coup de grâce. Celles du cardiologue Michel de Lorgeril, chercheur au CNRS, en font partie. Il est l’une des figures de proue du mouvement dénonçant le mauvais procès fait au cholestérol[1]. Ses récentes mises en garde contre les dangers des médicaments anti-cholestérol ont crée une vive polémique dans le monde médical.