La carence en vitamine D doit être prise au sérieux
C’est un fait : nous sommes tous concernés par le manque de vitamine D. Plus de huit français sur dix Français ont moins de 30 ng/ml (nanogramme de vitamine D par millilitre de sang) alors que la « normale » est de 50 ng/ml ! Un français sur deux aurait même moins de 20 ng/ml ! En dessous de ce seuil, le manque est considéré comme sévère. Ce mal, puisqu’il faut bien l’appeler ainsi, n’est pas que français. Il touche la plupart des pays industrialisés. Ainsi, aux Etats-Unis, 87% de la population manquerait de vitamine D au plein cœur de l’hiver. Les populations de l’hémisphère nord atteignent leur taux le plus bas en vitamine D en février, soit après cinq mois de faible ensoleillement. Bien sûr, l’ensoleillement n’est pas le seul facteur en cause. L’âge influe également puisqu’il est admis que les personnes âgées synthétisent quatre fois moins de vitamine D que les jeunes. Une personne âgée sortant peu sera donc plus carencée qu’un enfant peu exposé au soleil. La science moderne reconnaît que la vitamine D influe sur l’humeur, l’immunité[1], la prolifération cellulaire, la pression artérielle, le métabolisme du calcium[2], le métabolisme du glucose, le confort de l’appareil locomoteur, le système cardiovasculaire et sans oublier la peau. Son manque occasionne les maladies suivantes : grippe, dépression, fracture, cancer[3], diabète[4], maladie de Parkinson[5], voire décès précoce. Voilà pourquoi les médecins prescrivent à tour de bras des ampoules de vitamine D contenant des doses massives (100.000 à 200.000 Unités Internationales). Leur but est de faire disparaître au plus vite les symptômes de carence. Le patient prend à deux reprises l’équivalent d’un mois de soleil en quelques minutes, situation que l’organisme a du mal à gérer, qu’il s’agisse de stocker ou d’utiliser cette vitamine D.